今日の献立
　ライス　ビーフシチュー　さばのソース煮
　オリーブオイルサラダ　牛乳

　兵庫県にある神戸港。私たちになじみ深い「あの食べ物」や「このスポーツ」が，150年前の開港から，外国から神戸に伝わり，日本中に広がっていきました。今日は「神戸発　食べ物始め」給食です。
　ビーフシチューの牛肉。開港当初，牛肉を手に入れられず困っていた外国の人が，農業の仕事をしていた牛を食べました。すると，あまりのおいしさにビックリ！
　「おいしい牛肉に合うソースを」と130年ほど前，日本で初めてのソースが生まれました。今のウスターソースです。
　サラダのドレッシングには「オリーブ油」を使っています。原料になるオリーブ。明治時代の神戸では，庭にオリーブの木がよく植えられていたそうですよ。

※食べ物には「バナナ」や「コーヒー」，ほかにも「サッカー」や「ゴルフ」，「ジャズ」や「水族館」なども神戸から広まりました。献立を作りながら「へぇ〜，そうなんだ〜」と思わず声が出てしまいました。

文責：栄養士　伊藤