今日の献立
　ごはん　梅ふりかけ　いも団子汁　鯵フライ　ひじきサラダ　牛乳

　今日のいも団子汁は、給食室でじゃがいもをゆでてつぶし、かたくり粉を加えて丸めたものを、他の具材の入ったお汁に入れて（さらに加熱して）作りました。文章にすると、あっという間ですが、団子を丸める作業が予想以上に大変でした。「団子は1人に1個ではなく、数個いくように、小さめにしてください。」と作る前に調理員さんたちにお願いしたからです。最初は親指の先くらいの大きさで、きれいなまん丸でしたが、時間との闘いにやぶれ、最初の２倍の大きさで『人の手で作ったことがはっきりわかる』形になったものがありました。それでも、お汁に入れると、つるんと白玉団子のような見た目になりました。
　北海道の郷土料理である「いももち」は同じようにして団子を作り、焼いてタレをかけたものです。

文責：栄養教諭　野澤