今日の献立
　ごはん　根菜汁　ますの塩焼き　アーモンド和え　冷凍みかん　牛乳
　
　給食では「アーモンド」をよく使用します。個包装に数粒入ったものの他、「アーモンドひたし」「アーモンドあえ」「シャキシャキサラダ」など。今日の「アーモンドあえ」は次のようにして作ります。
　１．戻してゆでた切り干し大根をしょうゆで下味をつけて冷却する。
　２．小松菜とキャベツもゆでた後冷却する。
　３．野菜に砂糖としょうゆ、粉末状のアーモンド、細切りのアーモンドを加えてあえる。
　粉末状のアーモンドが入ると、コクが出て美味しいです。野菜が苦手な子どもたちにも「美味しかった」と言われます。
　
文責：栄養教諭　野澤