今日の献立
　ゆで中華麺　マーボー汁　切り干し大根のナムル　
　巨峰（２粒）　牛乳

　上所小学校の給食では、麺の献立は基本的に金曜日です。先週の金曜日も今日も麺だったので来週も？と思われるかもしれませんが、来週はパンです。学校給食ではごはんも含めて、パンや麺といった主食の回数や、必要な量は前の年度中に計算して申請（予約）しておきます。米王国の新潟市の学校給食では週4.5回以上は米と決まっているので、結果、パンや麺はそれぞれ月１回くらいの登場になります。
　今日はマーボーラーメンでした。麺の汁なので、少しだけ調味料を増やしましたが、普段のマーボー豆腐が基本になっています。使っている調味料も同じです。でも調理員さんたちは「これ美味しい！」といつも以上に自画自賛していたので、なんだか嬉しくなりました。子どもたちの方は、いつもより少しだけ残量が少なかったような気がします。

文責：栄養教諭　野澤