今日の献立
　ごはん　かきたまみそ汁　さんまのかば焼き　ごまびたし　牛乳

　９月の給食のめあては「季節の食べ物について知ろう」です。最近朝晩は涼しく、確実に秋に移っているのがわかります。食べ物も秋に美味しいものが増えてきました。今日の「さんま」も秋が旬の魚です。旬でない時のんまの脂肪分は５％程度ですが、旬の脂肪分は約２０％にもなるそうです。脂肪が多い＝体によくない　と思うかもしれませんが、魚の脂（あぶら）には血液をサラサラにしてくれるＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）や、記憶力をアップしてくれるＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）が含まれていて、食べないともったいないです。
　正直、魚を苦手と感じる子は多いのですが、今日は油で揚げた後、甘じょっぱいタレをかけたのでおいしく食べられたようです。ごはんとの相性もよいので、全体の残量は少な目でした。

文責：栄養教諭　野澤