今日の献立
　ごはん　筑前煮　厚焼きたまご
　大根の浅漬け　ミルクデザート　牛乳

　10月にも「大根の浅漬け」を出しました。大根の量も、塩の量も、ごまの量も全部同じです。１０月は大根を「いちょう切り」、今回は「せん切り」にしました。いちょう切りはシャキシャキ、せん切りはしんなりとして食感が全く異なります。好みは人それぞれだと思いますが、どちらでも今が旬の新潟市産の大根のおいしさが味わえると思いました。（せん切りの方が、見た目のかさが減るからか、残量が少ないように見えました。）

文責：栄養教諭　野澤