今日の献立
　米粉めん　ミートソース　きゅうりの甘酢あえ　
　チーズ　牛乳

　学校給食記念週間３日目の献立は、昭和３８年（１９６３年）の給食です。この年にソフトめんが登場しました。また、昭和３９年（１９６４年）から昭和４３年（１９６８年）頃にかけて、脱脂粉乳から牛乳へと切り替わりました。
　今日のミートソースは、昔の資料が残っていたので、なるべく同じように作ってみました。普段ミートソースに入らないチャツネやローリエ、ナツメグといった香辛料を使いました。出来上がりは、生姜が香って甘めで、普段と違うと思いましたが、子どもたちはよくわからなかったようです。（めんの献立が月に１回登場するか、しないか程度なので）ちなみに米粉めんは平成２２年から食べられるようになった新しい種類のめんです。

文責：栄養教諭　野澤