今日の献立
　ごはん　ポークカレー　黒豆入りヨーグルトあえ　牛乳

　学校給食記念週間４日目の献立は、昭和５１年（１９７６年）の給食です。「もっとパンやめんが食べたい！」と子どもたちに言われることもあるくらい、今は給食の主食といえば「ごはん」ですが、それまではパンとめんが主食だったので、すごいことだったそうです。（カレーライスやピラフなど、献立の幅も広がったそうです。）ただ、最初は設備が整わず、おかずをつくる「釜」でごはんを炊くところが多かったそうです。そして、ごはんは週に１回以下だったそうです。今はごはんが主食の日は全国平均だと週３．４回です。新潟県は米どころなので、週４．５回以上と全国平均を上回っています。
　
文責：栄養教諭　野澤