今日の献立
　麦入りわかめごはん　沢煮わん　
　レバー入りメンチカツ　ごまびたし　牛乳

　今日の「ごまびたし」に使ったキャベツは、茹でてもかさが減らない、かちっとしたものでした。結果、普段のあえ物より多く見え、味も薄くなり、残量が増えてしまいました。塩分（しょうゆや塩）を増やそうか迷いましたが、今日は味付けごはんで、もともと塩分多めだったので、結局増やしませんでした。こんなに残るなら悩まず、増やしたら良かったなと反省しました。いい加減にするのは本当に難しいです。

文責：栄養教諭　野澤