今日の献立
　カレー味ごはん　たまごスープ　ハンバーグケチャップソースがけ
　ダブルポテトサラダ　ジョア（マスカット味）

　日本で昔から食べられてきた食品の頭文字をとった標語「こまごわやさしい」について，一文字ずつ給食で紹介してきましたが，今日が最後です。「い」は，じゃがいもや里いもなど，「いもの仲間」です。
　いもは，エネルギー源となる炭水化物が多いのが特徴です。エネルギーが多くても，お菓子などに入っている砂糖に比べると，体の中でゆっくり吸収されるので，生活習慣病の予防に効果があると言われています。じゃがいもやさつまいもには，ビタミンCが多く含まれていますし，里いもやさつまいもには食物せんいが多く含まれています。給食でも毎日のように，いもを使っています。ちなみに，今日のサラダは，「じゃがいも」と「さつまいも」の２つのいもを使ったので，ダブルポテトサラダと言います。
　普段の食事で栄養のバランスがとれているのかを知りたい時は，「こまごわやさしい」が揃っているかを見ると，わかりやすいですよ。

文責：栄養教諭　野澤