今日の献立
　ごはん　白菜のみそ汁　ししゃもフライ　
　ごま酢あえ　牛乳

　給食によく登場する「ししゃもフライ」。基本的にどの学年も１人２本ですが，１年生は長い間１人１本でした。苦手な子が多く，結構大きなものが多かったからです。でも，２ヵ後には２年生になります。そこで今日は１人２本に挑戦してみました。結果，ほとんどの子が２本食べることができました。もちろんまだまだ苦手で残してしまう子もいますが，成長を感じました。
　副菜のごま酢あえは，野菜（切り干し大根、こまつな、にんじん、もやし）をゆでた後，冷却して，ねりごま，すりごま，砂糖，酢，しょうゆであえたものです。すりごまと砂糖が同量，酢がその２倍，しょうゆは２．５倍，ねりごまは４倍です。ねりごまが濃厚ですが，酢が効いてさっぱり味なので野菜がもりもり食べられます。

文責：栄養教諭　野澤