今日の献立
　ごはん　中華風たまごスープ　肉団子
　寒天サラダ　牛乳
　
　今日２月１６日は「寒天の日」です。寒天の産地で有名な長野県茅野市の商工会議所と，長野県寒天水産加工業協同組合によって２００６年に作られました。その１年前の２００５年２月１６日にテレビ番組で，寒天が健康によい食品として紹介されて，大ブームになったことに由来しているそうです。また，天然の寒天づくりは１２〜２月がピークなので，そういう意味でも記念日に適しているようです。
　そこで，今日はこんにゃく粉の入った寒天（こんにゃく寒天）を中心としたサラダを作りました。他には，鶏のささみ，わかめ，キャベツ，きゅうり，にんじんが入ります。こんにゃく寒天は，頻繁に登場しないものなので，苦手と感じた子もいたようですが，「そんな記念日もあるんだ！」と納得して食べている子もいました。

文責：栄養教諭　野澤