今日の献立
　ごはん　若竹すまし汁　和風ハンバーグ
　ビーンズサラダ　みかんジュース
　
　給食にはカルシウム補給のため、毎日牛乳が付きますが、新潟市では月に1回まで、ジュースや液状ヨーグルトといった牛乳以外のものを付けてよいことになっています。そこで今日は、オレンジジュースをつけました。「牛乳も嫌いじゃないよ」と言いつつ、嬉しそうに飲んでいる子が多かったです。
　今日の主菜の和風ハンバーグは、スライスした生姜を入れた調味液（砂糖、醤油、酒、水）でハンバーグを煮たものです。さっぱりとしていて好評です。ビーンズサラダは、戻した乾燥大豆を醤油で煮た後冷却し、さいのめに切ったじゃがいも、にんじん、きゅうり、そして、ホールコーンを茹でて冷却したものを、卵を使わないマヨネーズであえて作ったサラダになります。

文責：栄養教諭　野澤