今日の献立　
　さつまいもごはん　
　大根のみそ汁　いり豆腐　牛乳

　今日10月13日は「さつまいもの日」です。これは、数字の語呂合わせではなく、さつまいもの旬が一般的に10月であることや、さつまいもの美味しさを褒める「栗よりうまい十三里」という言葉があるからです。今日は茨城県産のさつまいもが届きました。もちろん新潟市でもさつまいもは取れますが、甘みが増すように保管する期間が必要なので、給食用に届けてもらうのは来月になりそうです。ちなみに、今日は1.5センチ角に切って蒸したさつまいもに塩をまぶし、白いごはんに混ぜるという方法で作りました。

文責：栄養教諭　野澤