今日の献立
　ごはん　豚汁　ほっけの塩焼き
　昆布豆　牛乳　

　昆布豆を食べながら「懐かしい味」と言ったのは、なんと1年生です。「幼稚園でも食べてたよ。だから懐かしいと思ったんだ。」と教えてくれました。乾燥した大豆を戻して一度ゆでた後、同じく戻した昆布と、醤油と砂糖でコトコト煮たシンプルな料理です。何度か食べた経験があると「懐かしい」とパクパク食べることが出来るので、小学校の給食でも同じように経験を積み重ねて欲しいです。
　デザートは佐渡産のおけさ柿でしたが、「美味しい！」と進む子、恐る恐る一口だけかじって残す子と様々でした。残した子も、一つの経験として次につながるといいなと思いました。

文責：栄養教諭　野澤