もずくは、わかめやひじきと同じ海そうのなかまです。
あたたかく浅い海でたくさんとれます。
沖縄県では特にたくさんとれます。
おきなわもずくは、やわらかくて食べやすいので子どもたちが食べやすいと思います。
もずくは酢の物や吸い物、などでいただきます。
つっるとした食感がさわやかで食べやすいです。
今日はみそ汁にしました。お味はいかがですか。

文責；栄養教諭　宮田