今日の献立

　ゆでうどん　きつね汁　さつまいもの米粉天ぷら

　たくあんあえ　牛乳

　さつまいもの米粉天ぷらは、一人約30gで計算してさつまいもを購入し、調理員さんが、一人一切れになるように切って準備しました。米粉を絡めるので、小麦粉の衣で作った天ぷらに比べて、さくさくとした歯応えになります。今日は、西区のブランドさつまいもの「いもジェンヌ」が届いたので、大変甘いさつまいもの天ぷらが出来ました。ちなみに、きつね汁は、油揚げを大きめに切り、甘じょっぱく味つけて汁に入れたものになります。

文責：栄養教諭　野澤