今日の献立

　ごはん　冬野菜のとろみ汁　たれかつ

　蓮根のきんぴら　牛乳

　今日は「6年2組の地元の冬応援献立」でした。人気のたれかつを主菜にして、副菜と汁ものに、新潟の野菜をたくさん使って、みなさんに、新潟でとれる野菜や、冬が旬の野菜を少しでも知ってもらおうと考えたのだそうです。

　子どもたちが言うように、この献立には、冬が旬の野菜が本当にたくさん使われています。そのうち小松菜は新潟市産、里芋と蓮根、ごぼうは新潟県産でした。ちなみに、野菜以外の卵と、たれかつの豚肉も新潟県産でした。

　他にも、子どもたちは豚肉や蓮根の栄養についても紹介していました。栄養バランスの良さだけでなく、想いをしっかりのせた献立になりました。

文責：栄養教諭　野澤