2018年1月26日(金)
　　麦ご飯、大根のみそ汁、びらとり和牛のカットステーキ、平取産寒締めほうれん草のおひたし、牛乳

　牛肉は、平取町畜産公社様より、寒締めほうれん草は、びらとり農業協同組合様よりいただきました。ありがとうございます。
　牛肉は、衛生管理上、中までしっかり火を通すため、どうしても固くなってしまうのがとても残念ですが、味わって食べることができたでしょうか？
　そして、冬の寒さを利用して栽培しているのが、寒じめほうれん草です。　ほうれん草は寒さから自分を守るため、糖分を蓄えて、栄養価の高いほうれん草になります。　平取町の寒締めほうれん草は絶品です。　しゃぶしゃぶなどもおすすめですので、ぜひご家庭でもご賞味ください！！