５年生は、講師の先生方をお招きして、アイヌ文化学習の調理実習に取り組みました。アイヌ料理のチェプオハウ・シト・アマチェプ（焼き鮭）を作りました。鮭は、丸々一本をさばくところから体験。大きな出刃包丁を使って大きな鮭をさばく場面を見て感激し、また自分達でも包丁を握ったり、鱗をとったりと、とても貴重な体験ができました。鮭の白子も初めて目にし、口にするなど、子ども達にとっては驚きの連続だったようです。そして、シト（イナキビのおだんご）も、チェプオハウ（鮭や根菜、プクサキナというニリンソウを乾燥させたものなどが入ったお汁）も、講師の先生方に「上手！」と褒められるほど見事に完成させました。
　試食は対面で団らんしながら…とはいかず、感染症対策のため、いつもの黙食だったのですが、初めての味を存分に味わい、５年生のみんな、お腹いっぱいいただきました。給食もあったのに、ほとんど残さず食べていてびっくり！やはり、自分たちの手で作ったこともあって、格別のごちそうでした。アイヌの人たちの、食べ物を大切にいただくという精神もしっかり学びました。
　講師の皆様のおかげで、とても貴重な、そして豊かな学びができました。学校だけでは学習することができないことばかり…。平取小学校の子どもたちのために、ありがとうございました！お世話になりました。