＜今日の献立＞
　・BCCトースト
　・ツナサラダ
　・ポテトポタージュ
　・牛乳

＜給食クイズ＞
　日本では食パンのまわりを“耳”と言いますが、アメリカでは何と呼ばれるしょう。

　１．皮　　　２．爪　　　３．かかと

　給食クイズの正解は３番のかかとです。

　食パンには山型、角型、ワンローフの３つの形があります。
　山型、角型は焼き型の形によるものです。給食で使われる食パンは角型で焼き上げた形をしています。もうひとつワンローフと呼ばれるものは型に入れる際、生地をわけず一つの塊のまま焼き上げます。
　食パンのまわりは国や地域によって呼ばれ方が違います。日本では耳、ヨーロッパでは皮、アメリアではかかと、どれもクラム（中の白い部分）との違いを表したニュアンスがあります。

　　　　　　　　　　　　　　栄養士　武井