かむほどにうまみが(10/25)
- 公開日
- 2013/11/06
- 更新日
- 2013/11/06
食育
いかは、もぐもぐ、口の中でよくかんで食べましょう。
すると、あまみのある、おいしい味、「うまみ」がでてきます。
乾燥すると「するめ」や「さきいか」になり、また、違った「うまみ」が出てきます。
かめばかむほど、おいしい味がしてきます。しっかりかみましょう。
文責；栄養教諭 宮田
