今日の献立
　カレー味ごはん　きのこのクリームソース　ツナとブロッコリーのサラダ　牛乳
　（カレー味ごはんは麦ごはんです。）

　ブロッコリーはキャベツの兄弟です。黄色の花が咲く前の，緑色が鮮やかなかたいつぼみのときを食べます。
　キャベツは「葉を食べる野菜」ですが，ブロッコリーはつぼみの部分を食べるので「花を食べる野菜」のひとつとされています。
　ブロッコリーには，かぜをひかない体をつくる栄養がたっぷり含まれているので，これからの季節に，オススメの旬の野菜です。

※給食では,ブロッコリーの茎も捨てずに使います。厚めに皮をむき,短冊切りにして,つぼみと一緒にゆでて,サラダに使いました。

文責：栄養士　伊藤