今日の献立
　ごはん　夏野菜の呉汁　ホキの竜田揚げ　糸うりの花火サラダ　アーモンド
　牛乳

　昨日の「瓜」のお話を覚えていますか？
　今日の給食に登場する「瓜」の漢字が入る食べ物は，「糸瓜」です。

　糸瓜は，夏にとれる新潟県に伝わる独特の野菜です。「そうめんかぼちゃ」や「なますうり」，「なますかぼちゃ」などと呼ばれます。
　かぼちゃの仲間なので，皮がかたく，ゆでるとかぼちゃの香りがします。英語では，「スパゲティメロン」と言うそうです。
　食べるときは，種をとって水からゆでます。そうすると，実がそうめんのように細長くほぐれてくる不思議な野菜です。

文責：栄養士　伊藤