今日の献立
　ごはん　豆腐の中華煮　もやしとにらのナムル　おやつ大豆　牛乳

　夏の暑さに体がだるかったり，バテたりしていませんか？そんなときは「にら」を食べるとよいですよ。今日は，ナムルに入っています。
　にらの香りには，「アリシン」という成分があります。このアリシンには，体の疲れをとって元気をつける働きがあります。そういえば，レバニラ炒めや餃子など，スタミナをつけたい時に食べる料理には，にらが使われていますね。
　にらは一日に２cmも伸び，２週間ほどで収穫されます。収穫した後も，また生えてくる強い生命力を持った野菜です。ナムルをしっかり食べ，にらから元気パワーを分けてもらいましょう。

※「もやしとにらのナムル」は，健康貯金週間の「朝ごはんレシピ」で，教職員より応募のあったレシピです。
　レシピではハムを使いますが，給食では夏場の大量調理を考慮し「にんじん」に代えて登場しました。今日はほとんどのクラスで完食していました！みんなスタミナついたかな？
　レシピは，「食育」の「朝ごはんレシピ」で14番目に掲載している「もやしとにらのナムル」をクリックしてご覧ください。
　秋や冬の給食で，レシピ通りのハム入りでの実施を考えています。

文責：栄養士　伊藤