今日の献立
　ごはん　じゃがいものそぼろ煮　ひじきの佃煮
　アーモンドキャベツ　ぶどうゼリー　牛乳
　
　ひじきの佃煮は，戻したひじきを調味料と水で煮て，ツナを入れると完成。という，お手軽な料理です。ひじきは海藻の中でもカルシウム量が多いです。といっても，大量に食べることはないので，補助的な役割になります。あまり子どもたちには好かれない食材ですが，さまざまな料理に使うよう心掛けています。

ひじきの佃煮　材料（一人分）
乾燥ひじき　　２ｇ
ツナスープ煮　８ｇ
しょうゆ　　　２ｇ
砂糖　　　　1.5ｇ
酒　　　　　　１ｇ
みりん　　　　１g
水　　　　　　５ｇ

文責：栄養教諭　野澤