今日の献立
　ごはん　みそワンタンスープ　
　鶏肉とアスパラの中華炒め　冷凍みかん　牛乳

　今日のアスパラガスは，県内のアスパラガス産地として有名な，津南町と新発田市の二つの産地から届きました。新潟のアスパラガスは，雪解けの水分や５月の日照のおかげで，やわらかくて甘いものになるのだそうです。確かに，太いのに，やわらかくて甘いものでした。そのおかげか，抵抗なく食べている子が多かったです。
　アスパラギン酸はアミノ酸の一種ですが，疲労回復に効果があります。名前から想像できるように，アスパラガスから発見されました。今日のお昼休みは縦割りでダンスの練習をしたりと，子どもたちは運動会に向けての活動が活発になっています。アスパラガスもしっかり食べて，疲労回復に努めもらいたいです。

文責：栄養教諭　野澤