今日の献立
　ごはん　わらびのみそ汁　
　あじの南蛮漬け　ごまびたし　牛乳

　今日のお汁が「わらびのみそ汁」と知った子が「わらびって何？」と聞くので、山菜の一つであることを伝えると「わらびもちと関係あるの？」とさらに聞かれました。わらびもちの名前の由来を調べた時に知ったのですが、わらびもちの原料は、山菜のわらびの根っこからとれるデンプンなのです。と言っても、わらびの根っこから取れるデンプンの量はとても少ないので、わたしたちがよく目にするわらびもちは、サツマイモやタピオカからとれたデンプンで作られているそうです。お汁に入っている緑色のわらびからは、全く想像がつかない話でした。

文責：栄養教諭　野澤