昨日から始まった『全国学校給食週間』。本日の給食は、ふるさと給食『ニシパランチ』でした。
　「びらとり和牛」は平取町畜産公社様から、そして「寒締めほうれん草」はびらとり農業協同組合様よりいただきました。いつもありがとうございます。

　冬の寒さを利用して栽培しているのが、寒締めほうれん草です。ほうれん草は寒さから身を守るため、糖分を蓄えて、栄養価の高いほうれん草になります。
　地元の食材に感謝し、大変おいしくいただきました。