下条小学校は，豊橋の北にある全校９７名の小さな学校です。本校では，「食農教育」に取り組んでいて，季節の野菜やダイズ，ラッカセイ，米などいろいろな農作物を育てています。
　子どもたちは，登校すると「水やりに行ってきまーす！」と元気に畑に向かい，毎朝欠かさずに水やりをしています。「芽が出たよ。」「黄色い花が咲いたよ！」と目を輝かせながら，報告をしてくれます。時には，「葉っぱが虫に食べられちゃった。」と，大事件のごとく，慌てて走ってくる子どももいます。地域の農業体験ボランティアの方に教えていただいたり，子どもたちが自ら考え，本で調べたりしたことを実践して育てています。４月から育てている夏野菜は収穫して，７月のオリジナルの「下条っ子弁当」として，調理しておいしくいただくことができました。弁当作りの手伝いをした子どもたちも，食べた後には「全部愛情が込もっていて，おいしかった。」と笑顔になっていました。自分たちで一生懸命に育てて，調理した野菜は，どれもおいしく子どもたちも大満足でした。
　おいしい農作物がたくさん収穫できるように，子どもたちの愛情をたっぷりかけて世話をしています。野菜や植物を育てることを通して，食の大切さだけではなく，世話をすることの大切さや大きくなっていくときの喜び，発見を感じとっています。